1 grudnia 2025 roku w Centrum Aktywności Lokalnej odbyło się spotkanie w ramach cyklu „DKK do południa”. Wydarzenie, prowadzone przez Klaudię Lutosławską-Nowak, skupiło się na historii książek kucharskich, przybliżając uczestniczkom bogate dziedzictwo kulinarne. Przedstawiono zarówno najstarsze dokumenty, jak i popularne polskie publikacje z XIX i XX wieku. Spotkanie wzbogacono o konkurs kulinarny, który dostarczył dodatkowych emocji.
Podczas wydarzenia uczestniczki miały możliwość zapoznania się z fascynującymi faktami na temat najstarszych europejskich kompendiów kulinarnych. Kluczowym momentem była prezentacja pierwszej polskiej książki kucharskiej — „Compendium Ferculorum” autorstwa Stanisława Czernieckiego, która została opublikowana w 1682 roku. Organizatorzy przybliżyli również sylwetki autorek, takich jak Lucyna Ćwierczakiewiczowa i Maria Monatowa, które miały istotny wpływ na rozwój polskiej sztuki kulinarnej.
Emocje podczas spotkania wzrosły dzięki konkursowi kulinarnemu, w którym uczestniczki musiały zmierzyć się z zagadką dotyczącą specjału – „Co to za potrawa — ślepe ryby?”. Wyzwanie to okazało się niemałym trudem, co dodatkowo wzbogaciło atmosferę wieczoru. Całe spotkanie upłynęło w ciepłej i refleksyjnej atmosferze, sprzyjającej wymianie myśli na temat tradycji kulinarnych i ewolucji kuchni na przestrzeni wieków, jako że przepisy często kryją w sobie historie rodzinne.
Źródło: Powiatowa i Miejska Biblioteka Publiczna w Kłodzku
Oceń: Fascynująca podróż przez historię książek kucharskich w Kłodzku
Zobacz Także
